Bahan untuk membuat Kulit Lumpia :
- 200 gram tepung terigu.
- 1 sdr garam.
- 200 ml air.
- 2 butir telur, ambil putihnya saja.
- 2 sdm minyak (untuk bahan olesan).
Bahan untuk membuat isi Lumpia :
- 5 butir telur.
- Daging ayam. cincang halus.
- 3 buah tahu putih/ kuning.
- 1 siung bawang putih.
- 2 siung bawang merah.
- 2 batang daun bawang.
- Kubis.
- 1 buah Wortel.
- 1 bauh Timun.
- Daun Kemangi.
- 10 butir Cabai Rawit.
- 5 sdm Tepung terigu.
- 1/4 gelas santan.
- Penyedap rasa.
Cara Membuat Kulit Lumpia :
- Campur semua bahan yang sudah kita siapkan tadi.
- Siapkan wajan anti lengket, kemudian taruh adonan dengan jangan terlalu banyak agar hasil tidak terlalu tebal, tapi usahakan melebar yaa sahabat witnifood, setelah matang, angkat, lakukan hal yang sama hingga adoanan habis.
Cara membuat isi Lumpia :
- Pertama, kita potong tahu, bawang merah, bawang putih, daun bawang, dan wortel yag sudah kita siapkan tadi.
- Setelah itu kocok telur, kemudian masukkan daging ayam yang sudah dicincang dan masukkan bahan yang sudah kita potong-potong tadi.
- Setelah itu panaskan minyak goreng untuk menumis, tumislah isi Lumpia yang sudah kita campurkan tadi, masak hingga daging, telur dan bahan lain matang.
- Untuk ekstra pedas, ulek 10 buah cabai rawit kemudian kita campurkan ke dalam bahan isi.
Cara Membuat Lumpia :
- Ambil satu lembar kulit lumpia, beri bahan isi sebanyak 3-4 sendok, lipat kulit lumpia dan lem dengan kuning telur sisa tadi.
- Ulangi hal yang sama hingga kulit dan bahan isi habis.
- Siapkan wajan, kemudian tuang minyak goreng dan panaskan.
- Setelah minyak panas, Lumpia siap digoreng deh.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar